Суп из брокколи

52

Приготовление: Вскипятите в кастрюле воду. Для соуса взбейте йогурт и муку. Добавьте лимонного сока. Сначала полейте холодной водой, затем добавьте горячей и бросьте в кастрюлю. Туда же добавьте бульон.

Когда закипит, добавьте тонко нарезанные брокколи и кабачки. Пусть кипит одну-две минуты, добавьте соль. Подавая к столу, добавьте молотого красного перца и сливочного масла.

Ингредиенты:

1 чашка брокколи

2 кабачка

1 чашка йогурта

2 ст.л. муки

Половинка лимона

1 стакан бульона

Вода

Соль

Для заправки:

1 ст.л. сливочного масла

Молотый красный перец

Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!