Turkish Airlines (THY) предлагает пассажирам хлеб из пшеницы из Гёбеклитепе в Шанлыурфе, считающийся «первым в мире хлебом».
В заявлении пресс-службы THY сообщалось, что компания продемонстрировала 12 000-летний хлеб, приготовленный из «первого зерна цивилизации», которое было найдено во время археологических раскопок в регионе Таш Тепелер.
В компании пояснили, что «первый в истории хлеб», приготовленный из одного из старейших сортов зерна Анатолии и включенный в меню рейса, отражает стремление THY поделиться турецкой культурой со своими гостями и объединить традиции с современными инновациями. Также упоминалось, что хлеб, поставленный стамбульской кейтеринговой компанией Turkish DO&CO, был приготовлен известным турецким шеф-поваром Омюром Аккором и учёным Четином Шенкулом.
«Хлеб подаётся гостям бизнес-класса, путешествующим на межконтинентальных рейсах теплым в специальном пакете со сливочным и оливковым маслом», - отмечается в заявлении.
Следует отметить, что первый хлеб, произведенный из пшеницы, одомашненной 12 тыс. лет назад в районе Таш Тепелер, отражает сельскохозяйственную историю Анатолии.