Лаборатория контроля пищевых продуктов Министерства сельского и лесного хозяйства в Анкаре проводит около 1,4 млн анализов в год, играя важную роль в обеспечении безопасности пищевых продуктов по всей Турции.
Сотрудники лаборатории ежедневно обрабатывают от 100 до 150 образцов, чтобы предотвратить несправедливые штрафы и обеспечить безопасность потребителей.
Министерство публикует результаты проверок пищевых продуктов в своей новой «Системе общественного оповещения о пищевых продуктах», чтобы информировать граждан о несоответствующих товарах.
В системе публикуются подробности о небезопасных пищевых продуктах, такие как название компании, наименование продукта и номер партии, которые могут представлять опасность для здоровья населения.
После завершения проверок пищевых продуктов образцы отправляются в Управление лаборатории контроля пищевых продуктов для дальнейшего анализа.
Если выявляются какие-либо несоответствующие продукты, они изымаются с рынка, а ответственные компании подвергаются штрафам.
Директор лаборатории Юсуф Варлык подчеркнул точность работы, проводимой их учреждением.
«Образцы, собранные инспекторами сельского хозяйства провинций и районов, доставляются в пункты приема образцов, где их герметичность, упаковка и температура тщательно проверяются. После тщательной проверки образцы регистрируются в лабораторной системе контроля пищевых продуктов Министерства, а затем отправляются в соответствующую лабораторию со штрихкодами. Первым шагом для каждого образца всегда является анализ. После этого образцы тестируются с использованием высокотехнологичных устройств. Если образец не проходит проверку, он тестируется повторно, чтобы гарантировать точность», - отметил Варлык, также объяснив скрупулезный процесс анализа.
У компаний есть семь дней, чтобы обжаловать результаты и запросить повторный анализ в другой лаборатории, если это необходимо.
Варлык подчеркнул передовые возможности лаборатории, добавив, что учреждение занимает 23 тыс. квадратных метров и содержит 16 различных подразделений.
«Это одна из самых передовых лабораторий Турции. Мы не только обслуживаем внутренние потребности, но и предоставляем услуги по анализу таким странам, как Азербайджан, Грузия, Индия, турецкий Кипр и Польша. У нас самое современное оборудование, соответствующее европейским технологическим стандартам», - сказал он.