Фермеры южных провинций Турции стали сокращать посевы томатов, которые входят в перечень российских ограничений по экспорту.
Как передает турецкое агентство Анадолу. В районе Газипаша провинции Анталья, традиционно считающийся одним из центров производства томатов в Турции, фермеры начали отдавать предпочтение капусте кольраби.
Глава Союза фермеров района Газипаша Юсуф Челик заявил, что местные фермеры нашли альтернативу томатам, делая ставку на капусту кольраби. «Капуста кольраби – также весьма выгодный продукт, который даёт урожай уже через 70-80 дней после посадки. И цены на неё также весьма выгодные. Поэтому в будущем году ожидаем расширения сельхозугодий под посадку капусты кольраби», - цитирует его агентство.
Известно, что кольраби богата витаминами, белками, углеводами, серосодержащими веществами, минеральными солями, клетчаткой. В ней больше витамина С, чем в апельсинах, а также она содержит витамины А, В3 и В6. По содержанию кальция кольраби сравнима с творогом или молоком.