После 40-летнего перерыва Мраморное море вновь изобилует ториком: беспрецедентный наплыв этой крупной разновидности пеламиды стал символом ее триумфального возвращения в регион.
С начала года у побережья Стамбула и в провинции Текирдаг, расположенной в Фракии, было выловлено более 500 тонн торика, о чем свидетельствуют официальные данные. Рыбаки называют происходящее «нашествием торика», отмечая, что не видели рыбу такого размера и в таком количестве уже 30–40 лет.
Торик считается более крупной и зрелой формой пеламиды и обычно весит свыше 3 килограммов на одну рыбу. Подобные косяки ранее были известны в основном по историческим фотографиям Стамбула, а не по современным рыболовным сезонам.
Рекордный улов уже принес отрасли около 250 млн турецких лир (примерно $5,7 млн) дохода с начала года. На фоне резкого роста предложения существенно снизились и цены. Член правления одной из стамбульских ассоциаций торговцев рыбой Сердар Джан сообщил, что стоимость пары ториков упала примерно с 8 тыс. лир ($184) до 3,5 тыс. лир ($80).
По словам Джана, традиционно торик используется для приготовления лакерды — вяленого рыбного деликатеса, однако из-за нынешнего изобилия он стал доступнее и для повседневного потребления.
Помимо торика, в Мраморное море также начали возвращаться такие виды, как тунец, скумбрия и тригла. Представители властей и отрасли расценивают это как позитивный сигнал для морского биоразнообразия, связывая происходящее с усилением контроля, устойчивой рыболовной политикой и более грамотным планированием вылова.
Капитан Доган Эге, чья семья занимается рыболовством с 1976 года, назвал нынешний сезон исключительным. По его словам, рыба мигрировала из Черного моря в Мраморное на фоне усиленного водообмена через проливы.
Хотя пик хода торика уже близок к завершению, Эге ожидает, что до конца сезона в уловах будут преобладать хамса, ставрида и сардина, при этом торик в этом году займет необычно высокое место в общей статистике вылова.