Фермеры в прибрежном районе Силифке начали сбор урожая знаменитой клубники, выращенной в открытом грунте.
Этот продукт имеет статус географического указания и играет ключевую роль в экономике провинции Мерсин. Тысячи местных семей и сезонных работников зависят от этого ежегодного цикла как от основного источника дохода. Первые партии уже направляются за рубеж, чтобы удовлетворить высокий международный спрос.
Международные покупатели проявляют значительный интерес к турецкой клубнике. На внешних рынках она продается по цене около 90 турецких лир (примерно $2) за килограмм, тогда как на внутреннем рынке стоимость составляет от 65 до 75 лир. Такая ценовая разница отражает приоритет экспорта и поступления валюты, а также давление на локальные ресурсы в условиях глобального спроса. В этом году ожидается урожай на уровне 60 тысяч тонн с площади 20 тысяч декаров.
Председатель ассоциации оптового рынка Атаюрт Ибрагим Кайнар отметил, что сезон обещает быть успешным. По его словам, сбор уже начался, продажи идут активно по различным каналам, а производители рассчитывают на высокую урожайность и прибыльный год.
Логистическая система поставок охватывает несколько континентов и использует разные способы транспортировки. По суше клубника отправляется в такие страны, как Россия, Грузия, Украина и Ирак. Более удаленные и платежеспособные рынки требуют сложной логистики: в Дубай и Катар продукция доставляется воздушным транспортом, что позволяет сохранить её аромат и качество.
Производство сосредоточено в ряде населённых пунктов — Аркум, Атакент, Куртулуш, Бахчекёй, Сокун и Челтикчи — что повышает эффективность. Фермеры работают в интенсивном режиме, чтобы соответствовать графику экспортных поставок.
Сбор урожая продлится в течение всего лета, обеспечивая выполнение заказов как региональных, так и международных партнёров и укрепляя позиции Турции на мировом рынке фруктов.