В северо-западном турецком городе Эдирне, где в XV веке был создан природный краситель, получивший название «Эдирне Красный» (во Франции он был известен как Rouge d’Adrinople), специалисты снова начали возрождать этот уникальный оттенок.
Этот цвет, ярче кирпично-красного, был изобретён двумя мастерами-красильщиками в Эдирне в эпоху Османской империи. Его секретная формула стала объектом промышленного шпионажа и в итоге была нелегально передана в Европу, где во Франции в 1740-х годах начали воспроизводить его и широко применять в текстильной промышленности.
Сегодня исследователи из Университета Фракии снова выводят данный оттенок. Профессор Нилгюн Беченен, руководитель центра по исследованию роз и красного цвета в университете, сообщила, что после месяцев экспериментов им удалось восстановить оригинальный тон. «Мы изучили условия выращивания и сбора растения Rubia tinctorum, подготовили рецептуры окраски и провели более 500 испытаний, прежде чем достичь подлинного оттенка», — отметила она.
Совместно с губернаторством Эдирне, муниципалитетом и местными фермерами команда вновь ввела в оборот растение Rubia tinctorum — естественный источник красителя. Восстановление производства позволит фермерам, особенно в районах, где не подходят подсолнечник или пшеница, получить дополнительный доход. «Это устойчивый источник натурального пигмента, содержащего до 30 оттенков цвета и не содержащего аллергенов или канцерогенов», — пояснила Беченен.
Применение «Эдирне Красного» сегодня выходит за рамки текстиля. По словам исследователей, натуральный пигмент можно использовать на тканях, керамике, дереве и даже для интерьерного декора. «Цвет яркий, адаптивный — он придаёт выразительность всему, куда его наносят», — подчеркнула Беченен.