Турция активизирует усилия по регистрации своих традиционных продуктов в системе географических указаний Евросоюза, с целью увеличить текущий показатель с 40 до 60 на следующий год.
В список недавно включены такие блюда, как «кайтаз бёреги» из региона Хатай — небольшая выпечка с мясом, луком и специями — и «лахмаджун» из Газиантепа — тонкая лепёшка с мясом и травами, известная как «турецкая пицца».
К уже признанным в ЕС блюдам относятся баклава из Газиантепа, инжир из Айдына, абрикосы из Малатьи и сыр из Эзине. Регистрация географического указания подтверждает происхождение продукта из конкретного региона и наличие связанных с ним качеств или репутации. Такая защита способствует сохранению культурного наследия, обеспечению подлинности для потребителей и экономической выгоде для местных производителей.
В рамках нынешней программы ожидается, что число сертифицированных продуктов достигнет 45 уже к концу года. Для ускорения процесса власти предусмотрели поддержку заявителям — от отбора пилотных продуктов до обучения брендингу и разработки дорожных карт. Также будет собираться статистика для выявления продуктов с наибольшим экспортным потенциалом в ЕС.
Кроме того, Турция планирует применить искусственный интеллект при обработке заявок: он поможет выявлять необходимые критерии и разрабатывать планы внедрения.