Турция активизирует усилия по регистрации своих традиционных продуктов в системе географических указаний Евросоюза, с целью увеличить текущий показатель с 40 до 60 на следующий год. →
С момента запуска проекта «Путь культуры» в Турции было проведено свыше 6 800 мероприятий, направленных на возрождение традиционных искусств и гастрономии. →
Федерация поваров Турции в прошлом году запустила инициативу по исследованию и документированию продуктов питания, находящихся под угрозой исчезновения. →
Taste Atlas, онлайн-путеводитель по традиционным блюдам, известный публикацией лучших кухонь и блюд мира, оказался в центре критики в связи со списком лучших и худших турецких блюд. →
Донер кебаб в Турции становится всё меньше благодаря новым стандартам, установленным турецким правительством. →
С приходом зимы всем нам хочется уютно завернуться в теплый плед с чем-нибудь по-настоящему согревающим и вкусным. У каждого из нас есть свои любимые блюда, без которых мы не представляем себе длинных зимних вечеров. →
Как бы ни было в последнее время популярно правильное питание, все мы в глубине души любим фаст-фуд. Согласитесь, сложно придумать что-то более удобное, чем сытный и вкусный перекус, который можно перехватить прямо на бегу. →
Знакомые с детства блюда домашней кухни, которыми кормили нас матери, с годами приобретают в наших глазах всё большую ценность и занимают особое место в наших сердцах. →
Тот, кто хоть раз в жизни попробовал знаменитое блюдо города Эдирне — жареную на сковороде печень — знает, насколько вкусен этот местный деликатес. Я лично знаю сотни людей, приезжающих из Стамбула в Эдирне только для того, чтобы заказать себе порцию жареной печени. →