По данным Конфедерации турецких профсоюзов (Turk-Is), порог голода, являющийся основным показателем стоимости продуктов питания, необходимых для выживания семьи из четырёх человек, в июле превысил 26 тыс. 413 лир (650 долларов США).
«Черта бедности», включающая дополнительные ежемесячные расходы, такие как арендная плата за жильё (аренда, электричество, вода и отопление), транспорт, одежда, образование и здравоохранение, достигла 86 тыс. 36 лир (2 тыс. 119 долларов США).
Данные показывают, что разница между порогом голода и чистой минимальной заработной платой в размере 22 тыс. 104 лир (примерно 544 доллара США) составляет 4 тыс. 309 лир (106 долларов США), в то время как 83 из 100 работающих в Турции, по оценкам, получают заработную плату, равную или ниже 1,5 минимальной зарплаты.
Данный показатель в июле вырос до 33 тыс. 982 лир для одного работающего взрослого, говорится в докладе Turk-Is.
Стоимость продуктов питания для домохозяйства из четырех человек увеличилась на 1,14% по сравнению с июнем. В годовом исчислении рост зафиксировался на отметке 37,32%, а среднегодовой показатель составил 42,60%.
В докладе также отмечается, что только за первые семь месяцев 2025 года стоимость продуктов питания подскочила на 25,28%, что указывает на сохраняющуюся волатильность цен на товары первой необходимости.
Многие малообеспеченные семьи в Турции не могут позволить себе здоровое и сбалансированное питание, отмечают в Turk-Is. Из-за ограниченного дохода домохозяйства часто вынуждены искать компромисс между расходами на продукты питания и непродовольственными тратами, такими как аренда жилья, транспорт, топливо и электричество.
По имеющимся данным, семьи, как правило, отдают предпочтение более дешевым продуктам питания, а не более питательным, но дорогим альтернативам.
В результате семьям прриходится сокращать расходы на продукты питания, чтобы покрыть другие необходимые нужды, что часто приводит к нездоровому и несбалансированному питанию.
Turk-Is заявила, что недостаточный уровень доходов напрямую способствует плохому питанию среди малообеспеченных людей и домохозяйств.