Местные власти северо-западной турецкой провинции Бурса запустили создание гастрономической карты для продвижения богатого культурного наследия и уникальных вкусов, стремясь стимулировать туристический сектор и привлечь мировое внимание.
В рамках проекта был сформирован комитет, который сосредоточился на выявлении лучших мест, где можно поесть в Бурсе.
Помимо стимулирования туризма с помощью гастрономической карты, инициатива также направлена на оценку и сертификацию местных предприятий, которые предлагают аутентичные блюда Бурсы в соответствии с определенными критериями и могут повысить ценность бренда этих продуктов.
Во время консультационной встречи по проекту заместитель генерального секретаря муниципалитета Мехмет Йылдыз подчеркнул важность гастрономического туризма для Бурсы и цель провинции по обновлению и продвижению своего кулинарного наследия.
Он отметил, что гастрономический фестиваль, проведенный в прошлом году, привлек около 500 тыс. – 600 тыс. посетителей. Йылдыз добавил, что они намерены интегрировать этот потенциал в сферу туризма, продлевая пребывание посетителей и увеличивая количество мест для бронирования.