Крупнейший фестиваль кофе в Турции, «Türk Telekom Prime Istanbul Coffee Festival», открыл свои двери в 11-й раз в Tepe Nautilus в Кадыкой, объединив любителей кофе и музыки.
Организатор фестиваля и председатель Dream Sales Machine Альпер Сесли рассказал, что в этом году мероприятие разместилось на площади 10 тыс. квадратных метров и представляет более 200 брендов. Посетители смогут попробовать более 100 видов кофейных зерен со всего мира.
«Все дегустации бесплатные. Вас ждут искусство, музыка, семинары и мастер-классы, но наша главная звезда — кофейные зерна», — сказал Сесли, подчеркнув, что кофе является частью местной культуры уже почти 500 лет, и что в Турции сложились собственные традиции заваривания кофе.
Он добавил, что местное производство кофе уже началось, и представители отрасли, производители и фермеры, занимающиеся органическим земледелием, обсудят этот вопрос на фестивале.
Компания Thude Robotics впервые представила X BARISTA — кофейную станцию на базе искусственного интеллекта. Генеральный директор Ондер Акьязыджы заявил, что она представляет собой «кофейный аппарат четвёртого поколения», сочетающий робототехнику со стандартами заваривания особого кофе.
«Мы разработали датчики, имитирующие работу профессиональных бариста. Наш проект полностью локальный, как программный, так и аппаратный. Роботы делают процесс более эффективным и экологичным, и у нас уже есть международные заказы», — сказал он.
Заслуженный бариста и соучредитель Niji Coffee Co. Алиреза Раззагзаде отметил важность фестиваля для отрасли, подчеркнув, что его проведение в Кадыкой делает его более доступным для любителей кофе.
В ходе мероприятия пройдут концерты таких артистов, как Левент Юксель, Джеза, Мадригал и Халук Левент, а также мастер-классы и дегустации.
На фестивале в этом году впервые работает детская зона Türk Telekom с развлечениями для всей семьи, а в зале Türk Telekom Prime Lounge посетителям предлагают угощения, интерактивные мероприятия и сценические конкурсы.